Consumo de bebidas muito quentes triplica risco de câncer de esôfago

Um estudo conduzido pela Universidade de Oxford, envolvendo quase um milhão de adultos no Reino Unido, estabeleceu uma correlação direta entre a temperatura de bebidas e o desenvolvimento de câncer de esôfago. Os pesquisadores observaram que o risco de carcinoma de células escamosas é duas vezes maior para quem consome bebidas quentes e triplica entre aqueles que preferem líquidos muito quentes, em comparação com o consumo de bebidas mornas.

A pesquisa esclarece que o fator de risco determinante é a temperatura, independentemente do tipo de bebida, como chá ou café. A Agência Internacional de Pesquisa em Câncer reforça essa preocupação ao classificar o consumo de líquidos acima de 65°C como provavelmente cancerígeno para humanos. O estudo destaca a importância de aguardar o resfriamento das bebidas antes da ingestão como uma medida preventiva de saúde pública.