Fraldinha e alcatra brasileiras lideram ranking mundial de carnes

O Brasil consolidou sua posição de destaque na gastronomia mundial ao conquistar o topo do ranking de melhores pratos com carne bovina do TasteAtlas em 2026. Os cortes fraldinha e alcatra superaram o tradicional bife de chorizo argentino, que historicamente figura entre as principais referências do setor. Ao todo, o país emplacou 12 posições na lista, demonstrando a força da pecuária nacional, enquanto a Argentina obteve sete colocações. A picanha, outro corte icônico do Brasil, também obteve reconhecimento ao alcançar a quarta posição. A enciclopédia gastronômica, fundada por Matija Babić, utiliza mecanismos rigorosos para filtrar avaliações motivadas por patriotismo ou geradas por bots, garantindo que o ranking reflita a preferência dos usuários globais. O resultado reforça a competitividade do Brasil no mercado internacional de carnes e sua influência cultural na culinária global.