Picanha brasileira é eleita o 15º melhor prato do mundo pelo TasteAtlas

A picanha brasileira foi reconhecida internacionalmente ao conquistar a 15ª posição no ranking dos 100 melhores pratos do mundo, divulgado pelo TasteAtlas 2025/2026. O prato é elogiado por sua simplicidade e sabor, características que contribuíram para sua popularidade tanto no Brasil quanto no exterior. Além da picanha, outros pratos brasileiros também foram destacados na lista: a costela bovina brasileira ficou em 35º lugar e a moqueca baiana na 98ª posição.

O TasteAtlas ressalta a importância da camada generosa de gordura da picanha e seu preparo descomplicado como fatores-chave para seu sucesso. A publicação também oferece dicas para consumidores nos Estados Unidos, onde o corte é conhecido como top sirloin cap ou coulotte steak, sugerindo que se solicite ao açougueiro para manter a gordura, essencial para o sabor característico do prato.