Picanha brasileira é eleita o 15º melhor prato do mundo pelo TasteAtlas
A picanha brasileira alcançou a 15ª posição no ranking dos 100 melhores pratos do mundo do TasteAtlas 2025/2026, destacando-se por sua simplicidade e sabor.
Pontos principais
- A picanha brasileira ficou em 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do TasteAtlas 2025/2026.
- A costela bovina brasileira (35º) e a moqueca baiana (98º) também foram incluídas no ranking.
- O TasteAtlas descreve a picanha como um prato que ganhou popularidade no Brasil e no exterior devido à sua camada de gordura e preparo simples.
- Nos EUA, a picanha é conhecida como top sirloin cap ou coulotte steak, sendo recomendado pedir ao açougueiro para manter a gordura.
A picanha brasileira foi reconhecida internacionalmente ao conquistar a 15ª posição no ranking dos 100 melhores pratos do mundo, divulgado pelo TasteAtlas 2025/2026. O prato é elogiado por sua simplicidade e sabor, características que contribuíram para sua popularidade tanto no Brasil quanto no exterior. Além da picanha, outros pratos brasileiros também foram destacados na lista: a costela bovina brasileira ficou em 35º lugar e a moqueca baiana na 98ª posição.
O TasteAtlas ressalta a importância da camada generosa de gordura da picanha e seu preparo descomplicado como fatores-chave para seu sucesso. A publicação também oferece dicas para consumidores nos Estados Unidos, onde o corte é conhecido como top sirloin cap ou coulotte steak, sugerindo que se solicite ao açougueiro para manter a gordura, essencial para o sabor característico do prato.
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