Fundada em 2017 por Guilherme Leal e Estevan Sartoreli, a Dengo Chocolates se destaca no mercado por um modelo de negócio que visa remunerar de forma mais justa os produtores de cacau, ao mesmo tempo em que oferece chocolates de alta qualidade. Segundo Estevan Sartoreli, cofundador, a remuneração digna aos produtores é vista como uma estratégia fundamental, não um custo, para resgatar o orgulho e gerar renda sustentável. A empresa afirma que entre 60% e 70% de seus produtores já alcançaram uma renda digna.

A Dengo adota o conceito "bean to bar", que se diferencia da indústria tradicional por manter a manteiga de cacau integralmente no processo de fabricação. Atualmente, a empresa conta com aproximadamente 60 lojas no Brasil e tem expandido sua operação para o mercado internacional, consolidando sua proposta de valor no setor de chocolates.