Setor de chocolates no Brasil movimenta R$ 42,5 bilhões em 2025

O mercado brasileiro de chocolates consolidou uma trajetória de crescimento em 2025, atingindo a marca de 814 mil toneladas produzidas e movimentando R$ 42,5 bilhões. Apesar do volume expressivo, o consumo per capita no país, que gira em torno de 4 kg ao ano, ainda apresenta um potencial de expansão significativo quando comparado aos mercados europeu e norte-americano, onde o consumo chega a 10 kg anuais. A indústria, que emprega cerca de 450 mil trabalhadores, tem na Páscoa um período estratégico para a geração de vagas temporárias.

Para garantir a competitividade e a transparência, o setor passará a seguir a Lei 15.404/2026, que estabelece novos critérios de qualidade e rotulagem para derivados de cacau a partir de maio de 2027. Paralelamente, o segmento de chocolates finos e a produção de agricultura familiar, exemplificada pela marca Bahia Cacau, têm impulsionado a inovação e a sustentabilidade no setor.