Preço do tomate acumula alta de 89,76% no ano em 2026
O preço do tomate registra alta de 89,76% no acumulado do ano até outubro, pressionado por fatores climáticos que reduziram a produtividade das lavouras.
Pontos principais
- O IBGE aponta que o tomate subiu 19,57% no IPCA de outubro em relação a setembro.
- A variação acumulada do produto em 12 meses atingiu 63,35% no país.
- O tomate foi um dos itens de maior custo da cesta básica em todas as capitais brasileiras entre setembro e outubro.
- Condições climáticas, como excesso de chuva e temperaturas atípicas, prejudicaram o amadurecimento dos frutos.
- A oferta foi restringida pela redução da área plantada após prejuízos acumulados por produtores em safras anteriores.
- O economista André Braz, da FGV IBRE, projeta uma acomodação dos preços apenas entre o fim do verão e o início do outono de 2027.
Segundo dados do IBGE, o preço do tomate acumula alta de 89,76% em 2026 até o mês de outubro. O item, que registrou um aumento de 19,57% apenas no último mês, tem sido um dos principais responsáveis pela pressão inflacionária sobre os alimentos, que atingiram em outubro o maior patamar dos últimos quatro anos.
Para o Cepea, da Esalq/USP, a escalada nos preços decorre de condições climáticas desfavoráveis. O excesso de chuvas nas regiões Sul e Sudeste favoreceu a proliferação de doenças nas plantações, enquanto as temperaturas abaixo da média durante a primavera atrasaram o ciclo de amadurecimento dos frutos. Além dos fatores climáticos, a oferta foi restringida por uma redução na área plantada, motivada por prejuízos financeiros enfrentados pelos produtores em safras anteriores.
O cenário de alta é generalizado, impactando o custo da cesta básica em todas as capitais brasileiras. Especialistas indicam que a normalização dos preços deve ocorrer de forma gradual, com uma possível acomodação apenas entre o fim do verão e o início do outono de 2027, dependendo da estabilização das condições de produção e logística.
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