Empresa uruguaia Seis Montes expande operação para chocolates bean to bar
A torrefação uruguaia Seis Montes diversificou seus negócios com uma linha de chocolates artesanais focada em alto teor de cacau.
Pontos principais
- A marca comercializou 2.700 barras de chocolate nos seis meses iniciais de operação em Cordón.
- O processo produtivo segue o conceito bean to bar, utilizando 814 quilos de matéria-prima desde a abertura.
- A empresa importa cacau de regiões produtoras no Brasil, como o Pará, e do Peru.
- O investimento em maquinário foi viabilizado por meio do Fundo Industrial, capital próprio e crédito bancário.
A torrefação uruguaia Seis Montes expandiu suas atividades para o mercado de chocolates artesanais, adotando o modelo bean to bar. Desde a inauguração de sua unidade em Cordón, a empresa processou 814 quilos de matéria-prima e comercializou 2.700 barras, consolidando sua presença no segmento de produtos com alto teor de cacau.
Para viabilizar a operação, a companhia obteve 50% do financiamento para maquinário via Fundo Industrial, complementando o restante com recursos próprios e crédito bancário. A produção utiliza cacau importado de regiões como o Pará, no Brasil, e Cusco, no Peru, enfrentando desafios logísticos específicos. Atualmente, as barras com percentuais entre 70% e 85% de cacau, como as linhas Evangelista e Tumaco, representam o maior volume de vendas da marca.
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