Alta demanda por morango cravejado coincide com escassez da fruta
A popularidade do doce viral eleva a procura por morangos em um momento de baixa oferta e preços recordes nas Ceasas devido a chuvas intensas.
Pontos principais
- O morango cravejado tornou-se tendência nas redes sociais, aumentando a demanda pela fruta.
- Preços do quilo do morango subiram até 177% em algumas capitais brasileiras.
- Fortes chuvas desde o final de agosto destruíram lavouras e reduziram a qualidade da produção.
- Apenas 2% da colheita atual atende aos padrões de tamanho e doçura exigidos para a sobremesa.
A sobremesa conhecida como morango cravejado, que combina a fruta com brigadeiro e chocolate branco, tornou-se um fenômeno nas redes sociais. No entanto, a alta popularidade do doce ocorre em um cenário de escassez e encarecimento do morango nas Ceasas brasileiras, com altas de preços que chegam a 177% em Belo Horizonte e 94% em Curitiba.
O desabastecimento é resultado de fortes chuvas que atingiram as regiões produtoras desde o final de agosto, causando perdas de até 80% em algumas lavouras. Devido à queda na qualidade, apenas uma em cada 50 unidades colhidas atende aos critérios de tamanho e doçura necessários para o preparo da receita. Especialistas orientam que os consumidores priorizem a compra de morangos refrigerados e inspecionem as embalagens para evitar produtos deteriorados.
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