Produção brasileira de leite atinge recorde em 2025 com alta de 2,7%
O Brasil alcançou um volume histórico na produção de leite de vaca em 2025, impulsionado por ganhos de produtividade no setor.
Pontos principais
- A produção de leite de vaca cresceu 2,7% em 2025, marcando o terceiro ano consecutivo de recorde.
- A produtividade média subiu para 2.498,7 litros por vaca ao ano.
- O número de vacas ordenhadas caiu 2,7%, atingindo 14,7 milhões, o menor nível desde 1979.
- A região Sul retomou a liderança nacional na produção de leite.
- O leite de vaca representou 63,4% do valor total da produção pecuária, que somou R$ 141,2 bilhões.
A produção brasileira de leite de vaca atingiu um novo recorde em 2025, registrando um crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior. O resultado foi impulsionado por ganhos significativos de eficiência e produtividade, que permitiram elevar o volume total mesmo com a redução de 2,7% no número de vacas ordenhadas, que somou 14,7 milhões de cabeças, o menor patamar desde 1979.
Com esse desempenho, a região Sul retomou a liderança nacional na produção leiteira, seguida pelo Sudeste. Os municípios paranaenses de Castro e Carambeí, ao lado de Patos de Minas, em Minas Gerais, destacaram-se como os maiores produtores do país. O setor de leite de vaca consolidou-se como o principal componente da pecuária nacional, representando 63,4% de um valor de produção total que alcançou R$ 141,2 bilhões no período.
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