Mercado de batata frita movimenta R$ 58,5 bilhões no Brasil
O setor de batatas fritas cresceu 11% no último ano, impulsionado pela alta demanda em refeições e pela preferência do público adulto.
Pontos principais
- O mercado movimentou R$ 58,5 bilhões entre abril de 2025 e março de 2026.
- O volume de transações e pedidos superou a marca de 1,9 bilhão no período.
- O consumo é concentrado no almoço (40%) e no período noturno (39%).
- Adultos com mais de 25 anos respondem por 66% da demanda total pelo alimento.
O mercado de batata frita no Brasil consolidou sua relevância no setor de foodservice ao movimentar R$ 58,5 bilhões entre abril de 2025 e março de 2026. O segmento registrou um crescimento de 11% em volume financeiro na comparação anual, sustentado por mais de 1,9 bilhão de pedidos realizados. A resiliência da categoria é atribuída à combinação de conveniência, acessibilidade e forte apelo emocional junto ao consumidor brasileiro.
A demanda é liderada majoritariamente por adultos acima de 25 anos, que representam 66% do consumo total. O hábito de consumo é distribuído de forma equilibrada entre o almoço, responsável por 40% das solicitações, e as refeições noturnas, que compõem 39% da fatia de mercado. O desempenho positivo reforça a posição da batata frita como um item essencial na rotina alimentar do país, mantendo-se como um dos pilares do setor de alimentação fora do lar.
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