Demanda por produtos proteicos impulsiona setor supermercadista

O mercado brasileiro de alimentos atravessa uma transformação estratégica impulsionada pela mudança nos hábitos de consumo, com foco crescente em saúde, longevidade e bem-estar. Em 2025, o setor supermercadista registrou um faturamento de R$ 1,145 trilhão, resultado sustentado pela alta demanda por produtos proteicos e funcionais. Dados de mercado indicam que quase metade da população aumentou a ingestão de proteínas, enquanto a maioria dos consumidores reduziu o consumo de açúcar. Para atender a esse público, grandes indústrias como Aurora, Italac, Piracanjuba e Danone têm expandido seus portfólios e realizado parcerias estratégicas. O cenário é fortalecido pela posição do Brasil como o segundo país com mais academias no mundo, consolidando o segmento fitness como um motor essencial para o varejo alimentar e a inovação industrial no país.