Bolo-pudim vira febre gastronômica no Brasil em 2026

O bolo-pudim consolidou-se como a principal tendência gastronômica no Brasil ao longo de 2026. A sobremesa, que combina dois clássicos da confeitaria nacional, tem atraído consumidores pelo forte apelo de memória afetiva e pelo design visual, características que facilitam a viralização em redes sociais como TikTok e Instagram. O fenômeno reflete o comportamento de consumo contemporâneo, no qual produtos considerados 'instagramáveis' geram demanda imediata e filas em estabelecimentos comerciais. Seguindo um padrão de comportamento de mercado observado anteriormente com o 'morango do amor' em 2025, a tendência tem sido utilizada por pequenos empreendedores como uma estratégia eficaz para impulsionar vendas e promover o crescimento orgânico de seus negócios em diversas regiões do país.