Um novo relatório divulgado pelo Greenpeace revelou que ingredientes fundamentais do tradicional assado inglês podem conter resíduos de até 102 tipos de pesticidas. A análise, baseada em dados de 2024 da agência Fera, examinou vegetais e frutas comuns, como batatas, cenouras e morangos, identificando inclusive sete substâncias cujo uso é proibido na União Europeia. A organização destaca preocupações significativas sobre o efeito cumulativo da exposição a esses coquetéis químicos na dieta da população. O levantamento reforça o debate sobre a segurança alimentar e a necessidade de critérios mais rigorosos no controle de defensivos agrícolas. Especialistas apontam que, embora níveis individuais possam estar dentro dos limites regulatórios, a ingestão combinada de múltiplos resíduos químicos representa um desafio ainda pouco compreendido para a saúde pública a longo prazo.
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