Coxinha fica em 7º lugar em ranking de comidas de rua sul-americanas

A coxinha brasileira foi classificada em 7º lugar no ranking de melhores comidas de rua da América do Sul, divulgado pelo TasteAtlas. Seis outros quitutes da região superaram o salgado nacional, com destaque para pratos do Peru e da Argentina. Entre eles estão o Anticuchos de Corazón (Peru), as Empanadas Tucumanas (Argentina), as Empanadas Argentinas, o Anticuchos de Pescado (Peru), o Choclo con Queso (Peru) e o Sandwich de Lomo (Argentina).

O TasteAtlas, uma enciclopédia gastronômica criada pelo jornalista croata Matija Babić em 2018, baseia seus rankings em avaliações de usuários. A plataforma utiliza mecanismos para identificar usuários reais e dar mais peso a avaliações de pessoas consideradas mais conhecedoras, com o objetivo de promover pratos locais e valorizar culinárias tradicionais. A coxinha, descrita como um dos salgados favoritos do Brasil, tem origens que remontam ao século 19 em São Paulo.