Restaurantes brasileiros são os primeiros da América Latina com 3 estrelas Michelin
O Brasil se tornou o primeiro país da América Latina a ter dois restaurantes, Evvai e Tuju, com a classificação máxima de três estrelas no Guia Michelin 2026.
Pontos principais
- Dois restaurantes brasileiros, Evvai e Tuju, conquistaram três estrelas no Guia Michelin 2026.
- O Brasil é o primeiro país da América Latina a ter restaurantes com a classificação máxima de três estrelas Michelin.
- Ambos os restaurantes, localizados em São Paulo, foram promovidos de duas para três estrelas.
- O Guia Michelin, criado em 1900, avalia restaurantes globalmente com inspetores anônimos.
- O Evvai oferece culinária italiana com ingredientes brasileiros, e o Tuju foca em gastronomia sazonal.
Restaurantes brasileiros alcançaram um marco histórico na gastronomia internacional ao se tornarem os primeiros da América Latina a receber a cobiçada classificação de três estrelas Michelin. Os estabelecimentos Evvai e Tuju, ambos localizados em São Paulo, foram promovidos de duas para três estrelas no Guia Michelin 2026, em anúncio feito durante cerimônia no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro.
Este reconhecimento, concedido pelo prestigiado Guia Michelin, que opera desde 1900 e avalia mais de 40 mil restaurantes em mais de 30 países, destaca a qualidade e a inovação da culinária nacional. O Evvai, em Pinheiros, é conhecido por sua culinária italiana com ingredientes brasileiros, enquanto o Tuju, no Jardim Paulistano, sob o comando do chef Ivan Ralston, foca em gastronomia sazonal. A conquista eleva o perfil dos restaurantes do país, colocando-os em um patamar de excelência global.
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