Boi gordo paulista sobe a R$ 380,20 por arroba, maior valor da tabela do Cepea
O boi gordo paulista atingiu o maior valor da tabela diária do Cepea, e o instituto atribui a alta à oferta restrita de animais prontos para abate.
Pontos principais
- Trajetória de outubro: R$ 366,50 em 01/10, R$ 369,90 em 02/10 e R$ 379,40 em 14/10.
- Na tabela publicada, a arroba estava em R$ 358,20 em 24/09.
- Em dólar, a arroba foi cotada a US$ 74,58 em 15/10.
- O indicador é o preço à vista, sem Funrural, por arroba de 15 kg.
- A média a prazo do Estado de São Paulo, calculada pelo Cepea a partir da amostra à vista e do CDI de 30 dias, está em R$ 384,50 por arroba.
- Segundo o Cepea, a demanda típica do último trimestre do ano pode dar suporte aos preços.
No Brasil, o indicador do boi gordo do Cepea/Esalq, da USP, fechou a R$ 380,20 por arroba na quinta-feira (15), no mercado físico paulista. A alta foi de 0,21% no dia e de 4,36% em outubro, frente ao fechamento de 30 de setembro, quando a arroba valia R$ 364,30.
Segundo o Cepea, os frigoríficos têm dificuldade em completar suas escalas de abate, e a alta do boi superou em outubro a da carne bovina no atacado da Grande São Paulo, o que reduziu a diferença entre os dois preços. Para as próximas semanas, o instituto afirma que os preços dependerão da oferta de animais, das escalas de abate e da capacidade do atacado de absorver a carne.
Fontes primárias
Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ — 15/10/2026
Indicador do boi gordo (praça São Paulo) fecha em R$ 380,20/@ em 15/10/2026 (US$ 74,58), com alta de 0,21% no dia e de 4,36% em outubro frente ao fechamento de 30/09 (R$ 364,30). Trajetória do mês: R$ 366,50 (01/10), R$ 369,90 (02/10), R$ 376,30 (08/10), R$ 377,80 (09/10), R$ 378,00 (13/10), R$ 379,40 (14/10), R$ 380,20 (15/10). É o maior valor da tabela de cotações diárias publicada pelo indicador.
BOI/CEPEA: Valorização do boi gordo reduz diferença de preços frente à carne (Diárias de Mercado, 15/10/2026)
Nos dados parciais de outubro, a valorização do boi gordo em São Paulo superou a da carne bovina no atacado da Grande São Paulo, reduzindo a diferença entre os dois preços. Cepea atribui a alta do boi à oferta restrita de animais prontos para abate e à dificuldade dos frigoríficos em completar suas escalas, o que levou a novas altas no mercado físico paulista. Para as próximas semanas, diz que os preços dependerão sobretudo da oferta de animais, das escalas dos frigoríficos e da capacidade do atacado de absorver a carne; a demanda típica do quarto trimestre pode dar suporte, mas novas altas dependem da oferta.
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