New Barn Organics lança leite de trigo sarraceno com foco em agricultura regenerativa

A empreendedora Paige Hansen relançou seu leite de trigo sarraceno por meio da marca New Barn Organics, após enfrentar desafios com sua empresa anterior, a BAM. O produto, que agora conta com a Certificação Orgânica Regenerativa, chegou ao mercado com exclusividade na rede Whole Foods Market. A iniciativa busca fomentar a demanda pelo grão, incentivando a diversificação de cultivos e a melhoria da saúde do solo nas propriedades agrícolas dos Estados Unidos.

Para viabilizar a operação, a New Barn Organics comprou a propriedade intelectual da fórmula desenvolvida por Hansen, que segue atuando como consultora e fornecedora da base em pó. O processamento do trigo sarraceno é conduzido pela The Birkett Mills, uma empresa familiar sediada em Penn Yan, Nova York, que adaptou sua estrutura industrial especificamente para a produção de bebidas vegetais de alta qualidade.