Preço do boi gordo sobe com escalas de abate curtas
O mercado físico do boi gordo registra alta nos preços impulsionada pela escassez na oferta e pelo reajuste nos valores do atacado.
Pontos principais
- O mercado físico do boi gordo apresenta trajetória de alta com negociações acima das médias.
- O encurtamento das escalas de abate pressiona os preços, afetando frigoríficos de menor porte.
- Grandes indústrias mantêm estabilidade devido a confinamentos próprios e contratos de parceria.
- O mercado atacadista de carne bovina registrou reajustes no quarto dianteiro, traseiro e ponta de agulha.
O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com valorização, impulsionado pelo encurtamento das escalas de abate. A dificuldade em compor estoques tem pressionado os preços, impactando principalmente os frigoríficos de pequeno e médio porte que dependem da compra direta no mercado. Em contrapartida, as grandes indústrias operam com maior previsibilidade, utilizando confinamentos próprios e contratos de parceria para garantir o abastecimento.
Paralelamente, o mercado atacadista de carne bovina acompanhou a tendência de alta, registrando reajustes nos preços do quarto dianteiro, traseiro e da ponta de agulha. O movimento reflete a expectativa de reposição entre o atacado e o varejo, mantendo o cenário de aquecimento no setor. Enquanto isso, o dólar comercial encerrou o período com leve queda de 0,17%, sendo cotado a R$ 5,1847.
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