Preço do boi gordo sobe com oferta restrita e escalas apertadas
O mercado físico do boi gordo encerrou a semana em alta devido à baixa oferta de animais e à necessidade urgente de recomposição das escalas.
Pontos principais
- Indicador Cepea/Esalq para o boi gordo em São Paulo atingiu R$ 369,90 a arroba.
- Escalas de abate dos frigoríficos estão curtas, variando entre cinco e sete dias úteis.
- Cotações subiram em nove regiões monitoradas pela Scot Consultoria.
- Preços no atacado permanecem estáveis devido à concorrência com outras proteínas.
O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com viés de alta generalizada em diversas regiões produtoras do país. A valorização é impulsionada pela oferta restrita de animais prontos para o abate e pela necessidade imediata dos frigoríficos de recompor suas escalas, que atualmente operam com prazos curtos entre cinco e sete dias úteis.
Em São Paulo, o indicador Cepea/Esalq fechou a semana cotado a R$ 369,90 a arroba, uma alta de 3,09%. Apesar da pressão altista no campo, o mercado atacadista de carne bovina manteve os preços inalterados, enfrentando forte concorrência de proteínas mais baratas, como frango e suínos, o que limita o repasse integral de custos ao consumidor final.
Cobertura da mídia
Comentários
Carregando comentários...