Baozi se consolidam como iguaria tradicional e moderna em Pequim

Os baozi, tradicionais pães cozidos no vapor, permanecem como uma iguaria de destaque na gastronomia de Pequim. Enquanto as versões clássicas utilizam recheios de carne de porco, vegetais e tofu, o mercado local tem expandido o cardápio. Atualmente, é possível encontrar variações modernas que incluem ingredientes doces, como chocolate e feijão vermelho, atraindo consumidores que buscam novas opções para o consumo diário.