Consumo de leguminosas cresce 7,3% no Reino Unido em 2026

O mercado consumidor do Reino Unido registrou uma mudança significativa nos hábitos alimentares durante o primeiro semestre de 2026, com um aumento de 7,3% nas vendas de leguminosas, como feijões e lentilhas, além de derivados de soja. O movimento, impulsionado principalmente pela alta demanda por lentilhas secas, reflete uma estratégia das famílias britânicas para reduzir gastos com alimentação em um cenário de busca por economia. Essa transição alimentar tem impactado diretamente o setor de proteínas, resultando em uma queda na procura por carnes tradicionais e produtos substitutos de origem vegetal. A tendência aponta que a priorização de alimentos básicos de baixo custo não apenas ajuda no controle do orçamento doméstico, mas também promove uma alteração na composição nutricional das refeições diárias da população britânica, que tem optado por ingredientes mais acessíveis e versáteis para compor o cardápio.