Setor de alimentação fora do lar movimenta R$ 287,9 bi em 2025
O mercado de food service no Brasil atingiu R$ 287,9 bilhões em 2025, impulsionado pela expressiva participação de microempreendedores.
Pontos principais
- O faturamento do setor correspondeu a 28,3% da indústria de alimentos nacional.
- Os dados foram compilados pela segunda edição do estudo ID Food Service.
- A pesquisa foi realizada pela Wise Sales em parceria com a ABIA.
- O levantamento destaca a forte presença de MEIs na composição do segmento.
O setor de alimentação fora do lar consolidou sua relevância na economia brasileira ao movimentar R$ 287,9 bilhões ao longo de 2025. Segundo a segunda edição do estudo ID Food Service, desenvolvido pela Wise Sales em colaboração com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o segmento representou 28,3% do faturamento total da indústria de alimentos no país. O levantamento ressalta que o crescimento do setor é sustentado, em grande parte, pela capilaridade dos Microempreendedores Individuais (MEIs), que possuem uma presença expressiva no mercado. A consolidação desses números evidencia a importância do food service como um motor de geração de receita e emprego, refletindo mudanças nos hábitos de consumo dos brasileiros e a força do empreendedorismo de pequeno porte na cadeia produtiva de alimentos.
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