Consumidores britânicos priorizam pratos quentes durante o verão

Dados recentes da rede de supermercados britânica Waitrose revelam uma mudança inesperada nos hábitos de consumo durante o verão. Contrariando a tendência sazonal de busca por saladas e alimentos leves, os consumidores britânicos têm optado por refeições nostálgicas e reconfortantes, como a tradicional cottage pie, que registrou um aumento de 110% nas vendas. O fenômeno, batizado de 'comer por conforto reverso', também impulsionou a demanda por vinhos tintos, pratos de frango korma e gratinados. Analistas do setor sugerem que essa preferência por pratos tradicionais reflete uma busca por segurança e familiaridade em um período marcado por incertezas políticas e instabilidade climática. A tendência indica que, para muitos britânicos, o conforto emocional proporcionado pela comida tem se sobreposto às convenções saurais de alimentação.