Suco de uva orgânico de São Roque conquista prêmio nacional
Após seis anos de pesquisa, suco de uva orgânico produzido em São Roque recebe medalha de platina em concurso da Associação Brasileira de Enologia.
Pontos principais
- A premiação reconheceu a qualidade do suco produzido sem o uso de agrotóxicos.
- O projeto foi desenvolvido ao longo de seis anos em parceria entre Apta Regional, Instituto Federal e Sindusvinho.
- O produto premiado utiliza um blend das variedades de uva Bordô e Isabel.
- O cultivo adota técnicas agroecológicas e colheita manual para garantir o padrão de qualidade.
O suco de uva orgânico produzido em São Roque foi agraciado com a medalha de platina pela Associação Brasileira de Enologia, consolidando o sucesso de um projeto de pesquisa de seis anos. A iniciativa, que envolveu quatro safras, foi conduzida por meio de uma parceria entre a Apta Regional, o Instituto Federal e o Sindusvinho, com o objetivo de validar a viabilidade comercial da produção sem defensivos agrícolas. O diferencial do produto reside na utilização de técnicas agroecológicas, como a preservação de vegetação nativa para o controle biológico de pragas, além da colheita manual rigorosa. O sabor premiado é resultado de um blend equilibrado entre as uvas Bordô e Isabel, demonstrando que a agricultura sustentável pode atingir padrões de excelência técnica e competitividade no mercado nacional.
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