Globo Rural destaca folheto da Embrapa sobre PANCS

O programa Globo Rural apresentará um folheto desenvolvido pela Embrapa que detalha o cultivo e o consumo de dez espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCS). A iniciativa visa promover o conhecimento e a utilização dessas plantas, que são ricas em nutrientes e podem diversificar a alimentação.

Entre as PANCS abordadas no folheto estão ora-pro-nóbis, araruta, vinagreira (cuxá) e língua-de-vaca (cariru). A publicação da Embrapa fornece informações completas sobre cada espécie, incluindo dicas práticas para o plantio, colheita e sugestões de uso culinário, incentivando a incorporação desses alimentos na dieta.