A Nature Aging revelou que o metabólito PEP (fosfoenolpiruvato), produzido na via glicolítica, inibe a via inflamatória cGAS-STING responsável pela inflamação crônica do envelhecimento. A molécula se liga competitivamente ao cGAS, bloqueando a cascata inflamatória.

Análises longitudinais em camundongos e humanos revelam uma trajetória bifásica: acúmulo inicial durante o envelhecimento seguido de declínio progressivo. Administrar PEP antes de seu declínio natural promoveu envelhecimento saudável em camundongos, e o metabólito também melhorou cognição em modelo de Alzheimer. Em humanos idosos, altos níveis de PEP correlacionam fortemente com menor inflamação.