Mundo desperdiçou 1,05 bilhão de toneladas de alimentos em 2022
O Pnuma estima que o mundo desperdiçou 1,05 bilhão de toneladas de alimentos em 2022, com as residências como principal fonte do problema.
Pontos principais
- Em 2022, o mundo desperdiçou 1,05 bilhão de toneladas de alimentos, o equivalente a 19% do que foi disponibilizado aos consumidores, segundo o Pnuma.
- Os domicílios respondem por 631 milhões de toneladas (60%), os serviços de alimentação por 290 milhões (28%) e o varejo por 131 milhões (12%).
- O Pnuma estima 1 bilhão de refeições comestíveis desperdiçadas por dia nos domicílios, mesmo com apenas 25% do desperdício doméstico considerado comestível, premissa que chama de "muito conservadora".
- Segundo o Pnuma, o desperdício gera entre 8% e 10% das emissões globais de gases de efeito estufa e ocupa quase 30% da área agrícola mundial.
- O Pnuma cita Japão (queda de 31% no desperdício per capita, de 2008 a 2020) e Reino Unido (queda de 18%, de 2007 a 2021) como países "bem encaminhados" para a meta de 2030.
O Pnuma aponta as residências como a principal fonte do desperdício. Ao mesmo tempo, segundo dados da FAO citados pelo programa, até 783 milhões de pessoas foram afetadas pela fome em 2022.
A meta 12.3 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável prevê reduzir pela metade, até 2030, o desperdício per capita no varejo e no consumidor. O Pnuma ressalva que a estimativa global, mais precisa que a do relatório anterior, não indica necessariamente mudança real ao longo do tempo. Especialistas apontam que mudanças simples nos hábitos domésticos, como listas de compras, a correta leitura dos rótulos de validade e a compostagem, são fundamentais para reverter esse quadro.
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