Preço da arroba do boi gordo atinge patamar histórico em São Paulo
A escassez de oferta de animais elevou o valor da arroba para R$ 380 em negociações pontuais, pressionando as escalas de abate no estado.
Pontos principais
- O Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq subiu 2,81% na semana, atingindo média de R$ 373,25.
- Negociações em São Paulo variaram entre R$ 365 e R$ 375, com picos de R$ 380.
- A oferta limitada de gado restringe as escalas de abate, que oscilam entre três e oito dias.
- O mercado atacadista de carne bovina também apresenta alta, embora em ritmo menor que o da arroba.
- O preço do bezerro no Mato Grosso do Sul alcançou média de R$ 3.467,50 por cabeça.
O mercado de pecuária em São Paulo registrou uma valorização expressiva no início de outubro, com o preço da arroba do boi gordo atingindo patamares históricos. Segundo o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq, a média semanal subiu 2,81%, fixando-se em R$ 373,25. Em transações pontuais, o valor chegou a R$ 380, refletindo a forte pressão sobre a oferta de animais prontos para o abate.
A escassez de gado disponível tem dificultado a manutenção das escalas de abate, que atualmente variam entre três e oito dias nas unidades frigoríficas. Enquanto o custo da matéria-prima dispara, o mercado atacadista de carne bovina acompanha a tendência de alta, porém em um ritmo mais contido. O cenário também impacta a reposição, com o preço do bezerro no Mato Grosso do Sul atingindo a média de R$ 3.467,50 por cabeça.
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