Produção de trigo em São Paulo pode crescer 300 mil toneladas por safra
Estudo aponta que ocupação de áreas de milho safrinha pode elevar a produção paulista de trigo em até 300 mil toneladas por safra.
Pontos principais
- Ocupação de 10% da área de milho safrinha pode adicionar 89,8 mil hectares ao cultivo de trigo.
- Regiões de Assis, Ourinhos, Presidente Prudente e São Joaquim da Barra concentram o maior potencial.
- São Paulo atingiu recorde de 500 mil toneladas em 2023.
- A meta do setor é alcançar uma capacidade produtiva de 800 mil toneladas anuais.
Um estudo apresentado durante o 11º Encontro da Cadeia Produtiva do Trigo de São Paulo revelou que o estado possui potencial para expandir sua produção em até 300 mil toneladas por safra. A estratégia baseia-se na ocupação de áreas destinadas ao milho safrinha, com foco em regiões como Assis, Ourinhos, Presidente Prudente e São Joaquim da Barra, que somam cerca de 72 mil hectares aptos para o cultivo.
O analista da Embrapa Trigo, Osvaldo Vieira, estima que a utilização de 10% da área de milho safrinha em regiões favoráveis permitiria um incremento significativo na colheita paulista. Segundo Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial do Trigo, o estado tem capacidade para atingir 800 mil toneladas, consolidando sua posição como o maior mercado consumidor do país após ter registrado um recorde de 500 mil toneladas em 2023.
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