Copacabana Palace inaugura restaurante exclusivo em 2026
O hotel Copacabana Palace abrirá em novembro de 2026 o LUMIO, restaurante com capacidade limitada para 38 convidados por noite.
Pontos principais
- O restaurante ocupará o Edifício Piscina após uma reforma completa.
- O chef Nello Cassese comandará a cozinha com foco em gastronomia italiana.
- A experiência oferecerá menu degustação único e três opções de harmonização.
- A adega do espaço contará com mais de 400 rótulos selecionados.
O Copacabana Palace anunciou a abertura do LUMIO, seu novo restaurante exclusivo, prevista para novembro de 2026. Localizado no Edifício Piscina, que passará por uma ampla reforma, o espaço terá capacidade restrita para apenas 38 convidados por noite, oferecendo uma experiência gastronômica intimista com menu degustação único.
O projeto será liderado pelo chef Nello Cassese, membro da Dom Pérignon Society, que trará influências da culinária italiana mescladas à sua trajetória no Rio de Janeiro. Além da gastronomia, o local contará com uma adega curada pelo head sommelier Ed Arruda, que disponibilizará mais de 400 rótulos para harmonização com os pratos servidos aos clientes.
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