Cerveja artesanal de maxixe vence concurso regional na Bahia

A cerveja artesanal Dança do Maxixe, produzida pela Proa Cervejaria em Lauro de Freitas, na Bahia, foi a grande vencedora da etapa Norte-Nordeste da Copa Cerveja Brasil 2026. O rótulo conquistou a medalha de ouro na categoria Best of Show, destacando-se pela inovação em sua composição. A bebida é elaborada no estilo alemão gose e teve como inspiração o prato japonês sunomono, incorporando o maxixe como um dos ingredientes centrais para conferir sabor e originalidade ao produto.

Organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), a competição reconhece a qualidade e a criatividade de produtores locais em diversas categorias regionais. Além da Proa Cervejaria, o pódio da etapa foi composto pela cervejaria baiana Dragornia, que levou a medalha de prata, e pela cervejaria paraense Barbudos, que garantiu o bronze. O resultado reforça a relevância do mercado de cervejas artesanais na região e a capacidade técnica das marcas em desenvolver receitas inusitadas.