Preço do trigo atinge maior nível em três anos com crise no Mar Negro

O preço do trigo atingiu seu maior patamar em três anos, registrando uma alta de 2,6% apenas no mês de agosto. A valorização é impulsionada por uma combinação de fatores geopolíticos e climáticos, com destaque para as dificuldades no escoamento de grãos pelo Mar Negro, onde ataques a navios e instalações portuárias têm restringido a oferta global vinda da Rússia e da Ucrânia.

Além dos conflitos, as condições climáticas adversas, incluindo secas severas e ondas de calor na França e nos Estados Unidos, reduziram as projeções de colheita. O fenômeno El Niño também contribui para o cenário de incerteza, ameaçando a produtividade na Austrália. Esse desequilíbrio entre oferta e demanda, somado ao aumento nos custos de energia, fertilizantes e transporte, pressiona as margens de lucro de produtores e encarece a cadeia produtiva da panificação.