Estudo sugere que café da manhã influencia regulação de glicose

Pesquisadores da Universidade Vanderbilt identificaram um mecanismo metabólico que conecta a primeira refeição do dia ao controle de açúcar no sangue em momentos posteriores. Segundo o estudo publicado na revista Frontiers in Endocrinology, o glucagon matinal atua no fígado criando uma espécie de memória metabólica, o que dificulta a captação de glicose após o almoço ou jantar. Esse processo ocorre devido à redução da enzima glucocinase, essencial para o processamento de açúcar pelo organismo. Embora os experimentos tenham sido conduzidos em cães, a descoberta é relevante para a ciência médica, pois sugere que o tratamento do diabetes tipo 2 pode ser otimizado ao considerar a ação conjunta da insulina e do glucagon. Novos estudos serão necessários para confirmar se o mesmo fenômeno biológico ocorre em seres humanos, o que poderia transformar as diretrizes nutricionais e terapêuticas atuais.