Setor de massas e biscoitos fatura R$ 36 bi no primeiro semestre
O faturamento do setor subiu 2,1% no primeiro semestre de 2026, mesmo com a queda de 2,1% no volume de produtos vendidos.
Pontos principais
- O faturamento total do setor atingiu R$ 36 bilhões entre janeiro e junho de 2026.
- O volume de vendas registrou retração de 2,1% no período.
- A categoria de biscoitos foi a principal responsável pelo faturamento, somando R$ 18 bilhões.
- Misturas para bolo tiveram o maior crescimento proporcional, com alta de 14,7%.
- O desempenho é atribuído ao 'efeito ampulheta', que reflete a mudança no comportamento de consumo.
O setor brasileiro de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados apresentou um cenário de contrastes no primeiro semestre de 2026. Embora o faturamento tenha alcançado R$ 36 bilhões, representando uma alta de 2,1%, houve uma redução de 2,1% no volume total de produtos comercializados. Especialistas apontam que o resultado é influenciado pelo chamado 'efeito ampulheta', fenômeno em que os consumidores racionalizam a compra de itens básicos, mas mantêm o consumo de produtos com maior valor agregado. A categoria de biscoitos consolidou-se como o motor do faturamento, gerando R$ 18 bilhões, enquanto as misturas para bolo se destacaram pelo crescimento expressivo de 14,7%. O movimento indica uma adaptação da indústria às novas dinâmicas de consumo, onde a valorização de nichos específicos compensa a queda na demanda por itens de maior escala.
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