Fabricação terceirizada de bebidas prontas atinge 45% do mercado brasileiro

O mercado brasileiro de alimentos e bebidas passa por uma transformação estrutural com a ascensão da co-manufatura, que já responde por 17,9% dos lançamentos no setor em 2026. O segmento de bebidas prontas para consumo, conhecido como RTD, lidera essa tendência ao atingir uma taxa de terceirização de 45%, um crescimento expressivo em comparação aos 3% registrados há pouco mais de uma década. Esse movimento é impulsionado principalmente pelas gerações Z e millennials, que priorizam a conveniência e a praticidade em seus hábitos de consumo. Para atender a essa demanda, as marcas têm adotado modelos como Full Service, Co-packing e Turnkey, buscando maior agilidade operacional. A estratégia, que conta com a Itália como principal parceiro internacional, permite que empresas como Unilever e Copacol acelerem a inovação e o lançamento de novos produtos sem a necessidade de investimentos massivos em infraestrutura fabril própria.