Um levantamento do Procon-SP e Dieese revela que o preço de uma refeição em self-service na cidade de São Paulo pode variar significativamente entre as regiões, chegando a quase dobrar de valor, e que os preços subiram acima da inflação geral nos últimos anos.
Uma pesquisa conjunta do Procon-SP e do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) revelou que o custo de uma refeição em self-service na cidade de São Paulo pode apresentar uma variação de quase o dobro entre diferentes regiões. O levantamento, que analisou 350 estabelecimentos, apontou que o preço médio de um self-service com preço fixo na Zona Norte é de R$ 36,74, enquanto na Zona Sul o valor sobe para R$ 71,39. Para a modalidade por quilo, a variação é de R$ 79,49 na Zona Norte a R$ 94,36 na Zona Oeste.
Além da disparidade regional, a pesquisa indicou que os preços do self-service têm subido acima da inflação geral. Desde 2020, o preço médio do self-service por quilo aumentou 65,93%, superando o Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC), que registrou 40,23% no mesmo período. O Procon-SP reforça que a gorjeta é opcional e que os estabelecimentos devem exibir os preços de forma clara para os consumidores.
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