Belo Horizonte sedia final do Campeonato Brasileiro Blends de Café
A final da quarta edição do Campeonato Brasileiro Blends de Café ocorre em Belo Horizonte durante a Semana Internacional do Café entre 11 e 13 de novembro.
Pontos principais
- Cinco profissionais competem pelo título nacional de melhor blend.
- A competição avalia critérios de técnica, criatividade e conhecimento sensorial.
- O evento integra a programação da Semana Internacional do Café (SIC).
- A ABIC promoverá workshops de harmonização e debates sobre o mercado cafeeiro.
A cidade de Belo Horizonte recebe, entre os dias 11 e 13 de novembro, a final do Campeonato Brasileiro Blends de Café. O evento, que chega à sua quarta edição durante a Semana Internacional do Café (SIC), reúne cinco profissionais finalistas que serão avaliados por sua técnica, criatividade e habilidades sensoriais na elaboração de misturas de grãos.
Além da competição, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) promove uma série de atividades paralelas voltadas ao setor. A agenda inclui workshops de harmonização de café com cerveja, encontros do Projeto ABIC Nano para pequenos negócios e um painel liderado pelo presidente da entidade, Pavel Cardoso, sobre as perspectivas e os novos rumos do mercado cafeeiro nacional.
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