Danone utiliza IA e simuladores digestivos para inovar em nutrição
Centro de pesquisa da Danone na Holanda emprega inteligência artificial e simuladores para desenvolver produtos de nutrição especializada.
Pontos principais
- Unidade em Utrecht possui planta piloto capaz de testar 15 mil variantes de produtos.
- Equipamentos chamados 'Tim' e 'Tom' simulam o sistema digestivo humano para avaliar nutrientes.
- Empresa utiliza gêmeos digitais e IA para otimizar o desenvolvimento de novas fórmulas.
- Processo de inovação pode levar até 15 anos da concepção à comercialização.
- Danone registrou 45 novas patentes em 2025 e foca em redução de plástico e açúcar.
O Centro Global de Pesquisa e Inovação da Danone, localizado em Utrecht, na Holanda, tem utilizado tecnologias de ponta para acelerar o desenvolvimento de produtos de nutrição especializada. A unidade conta com uma planta industrial piloto capaz de produzir 15 mil variantes de itens para testes, utilizando simuladores digestivos avançados, conhecidos como 'Tim' e 'Tom', que avaliam a absorção de nutrientes pelo organismo humano.
Além da infraestrutura física, a companhia integra gêmeos digitais e inteligência artificial para otimizar a análise de amostras clínicas e o design de novos produtos. Com uma rede de 2.100 especialistas, a Danone registrou 45 novas patentes em 2025, mantendo um ciclo de inovação que pode durar até 15 anos. A estratégia também inclui compromissos de sustentabilidade, como a redução de açúcar em linhas infantis e o uso de embalagens com menos plástico em parceria com a Braskem.
Cobertura da mídia
Leia também
Complexidade biológica do leite materno desafia indústria de fórmulas
21 out, 06:31
Indústria farmacêutica brasileira amplia investimentos em inovação
20 ago, 19:02
Gigantes do setor de alimentos e bebidas adotam IA para otimizar operações
18 ago, 18:45
Danone amplia fábrica em Minas Gerais com foco em produtos proteicos
6 ago, 13:02
Nestlé investe R$ 540 milhões em fábrica de Araçatuba
20 jul, 15:02
Comentários (0)
Seja o primeiro a comentar.