NB Steak lança menu com porções menores para usuários de Ozempic
Rede de churrascarias adapta modelo de rodízio com o 'Menu Essencial' para atender clientes com apetite reduzido por medicamentos GLP-1.
Pontos principais
- O novo 'Menu Essencial' foca em porções reduzidas para atender usuários de medicamentos como Ozempic e Mounjaro.
- A estratégia visa recuperar clientes que se afastaram do modelo tradicional de rodízio devido à menor ingestão calórica.
- O público idoso, que prefere refeições de menor volume, também é um dos focos da nova oferta.
- A rede projeta que a opção represente 15% dos pedidos e gere um incremento de 25% na receita.
- O movimento acompanha uma tendência global de adaptação da indústria alimentícia aos efeitos dos fármacos GLP-1.
A rede de churrascarias NB Steak anunciou o lançamento do 'Menu Essencial', uma adaptação estratégica de seu modelo de negócio voltada a consumidores que utilizam medicamentos emagrecedores, como Ozempic e Mounjaro. Com a popularização dos fármacos da classe GLP-1, que reduzem o apetite, a rede busca reter clientes que se sentiam desestimulados pelo formato tradicional de rodízio, caracterizado pelo alto volume de consumo. Além de atender esse novo perfil, a iniciativa visa atrair o público idoso, que também demanda porções menores. A expectativa da empresa é que a nova modalidade represente até 15% dos pedidos totais, com potencial para elevar a receita em 25%. A mudança reflete um movimento mais amplo no setor de alimentação, onde gigantes globais como Nestlé e Danone já monitoram as transformações nos hábitos de consumo provocadas por esses medicamentos.
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