A trajetória da Poppi, marca de refrigerantes prebióticos, culminou em uma aquisição bilionária pela PepsiCo em 2025, no valor de US$ 1,95 bilhão. O sucesso da empresa é marcado pela resiliência de seus fundadores, Allison Ellsworth e seu marido, que no primeiro ano de operação investiram US$ 90 mil obtidos através de dívidas em cartões de crédito e da venda de bens pessoais. O ponto de virada para o negócio ocorreu em 2018, após uma participação no programa Shark Tank, que impulsionou o rebranding e a escala da companhia no mercado. A história da Poppi exemplifica o alto risco financeiro frequentemente associado ao crescimento de startups, posicionando-se ao lado de trajetórias de empreendedores que apostaram capital próprio para viabilizar suas visões de negócio.
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