Surto de ciclosporíase nos EUA é associado a alface da Taco Bell
Autoridades investigam infecção por parasita em unidades da rede Taco Bell, enquanto o governo mexicano nega conexão com produtos do país.
Pontos principais
- Cerca de 100 pessoas foram hospitalizadas nos EUA após contaminação por Cyclospora cayetanensis.
- Investigação aponta a alface iceberg fornecida pela Taylor Farms como o principal item sob suspeita.
- Casos foram confirmados em unidades da Taco Bell nos estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental.
- O governo do México declarou não haver evidências de que a alface produzida no país seja a causa do surto.
- A rede Taco Bell retirou o ingrediente de operações afetadas como medida preventiva de segurança alimentar.
Autoridades de saúde dos Estados Unidos investigam um surto de ciclosporíase, uma infecção intestinal causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis, que resultou na hospitalização de aproximadamente 100 pessoas. As investigações concentram-se no consumo de alface iceberg desfiada, fornecida pela empresa Taylor Farms, em unidades da rede de fast-food Taco Bell localizadas em cinco estados americanos: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental. Em resposta, a rede retirou o ingrediente de suas operações como medida preventiva enquanto o rastreamento da cadeia de suprimentos prossegue. Paralelamente, o governo do México, por meio do ministro da Saúde David Kershenobich, refutou a existência de evidências que liguem a alface produzida no país ao surto. O caso destaca os desafios contínuos no monitoramento da segurança alimentar em cadeias de suprimentos complexas que cruzam fronteiras internacionais.
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