México investiga surto de ciclosporíase ligado a alface do Taco Bell
Autoridades mexicanas apuram a origem de uma infecção parasitária nos EUA associada ao consumo de alface distribuída pela rede Taco Bell.
Pontos principais
- O CDC reportou cerca de 100 hospitalizações nos EUA causadas por ciclosporíase após consumo de alface em unidades do Taco Bell.
- Ministérios da Saúde e da Agricultura do México investigam se a contaminação ocorreu na origem ou durante o processamento.
- A Taylor Farms e a distribuidora Sysco iniciaram o recall de alfaces processadas em instalações localizadas em Guanajuato.
- O caso atual levanta preocupações sobre protocolos de segurança alimentar, remetendo a um surto similar ocorrido em 2013.
Autoridades de saúde e agricultura do México iniciaram uma investigação técnica para apurar a origem de um surto de ciclosporíase nos Estados Unidos, que já resultou em cerca de 100 hospitalizações. A infecção parasitária foi associada ao consumo de alface servida em unidades da rede Taco Bell. Como medida preventiva, a fornecedora Taylor Farms e a distribuidora Sysco começaram a retirar do mercado produtos processados em instalações situadas em Guanajuato, no México. O foco da investigação é determinar se a contaminação ocorreu diretamente no campo ou durante as etapas de processamento e distribuição. O episódio traz à tona debates sobre a segurança da cadeia de suprimentos transfronteiriça, lembrando um incidente de 2013 que também envolveu produtos da mesma fornecedora. O caso segue sob monitoramento rigoroso das agências sanitárias de ambos os países para evitar a propagação do surto.
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