FDA identifica alface da Taylor Farms como origem de surto de Cyclospora

A agência reguladora de alimentos dos Estados Unidos (FDA) identificou a alface iceberg, fornecida pela empresa Taylor Farms, como a origem de um surto de ciclosporíase no país. A infecção, causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis, provoca quadros gastrointestinais severos. O produto contaminado foi distribuído para grandes redes de alimentação e varejo, incluindo estabelecimentos como Taco Bell e Walmart, o que elevou a preocupação das autoridades sanitárias quanto à abrangência do surto. A identificação da fonte é um passo crítico para interromper a cadeia de contaminação e evitar novos casos. Atualmente, órgãos de saúde pública continuam monitorando a situação e trabalhando na contenção da propagação da doença, orientando consumidores a verificarem a procedência de produtos hortifrutigranjeiros adquiridos recentemente em locais afetados.