Café de fezes de jacu é vendido por R$ 1.530 o quilo no ES
Um café exótico, produzido a partir de grãos extraídos das fezes do pássaro jacu, alcançou o valor de R$ 1.530 por quilo na Fazenda Camocim, no Espírito Santo.
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14/04 às 16:07
Pontos principais
- O café é extraído das fezes do pássaro jacu.
- O quilo do produto é comercializado por R$ 1.530.
- A Fazenda Camocim, no Espírito Santo, é a produtora do café.
- O pássaro jacu, antes considerado uma praga, tornou-se um parceiro na produção de alta renda.
Um café exótico, cujo processo de produção envolve a extração de grãos das fezes do pássaro jacu, está sendo vendido por R$ 1.530 o quilo. A Fazenda Camocim, localizada no interior do Espírito Santo, é a responsável pela produção desse café de alto valor.
Inicialmente, a presença do jacu nas lavouras de café era vista como um problema para os produtores. No entanto, a fazenda conseguiu transformar essa interação em uma fonte de alta renda, capitalizando sobre a singularidade do processo de digestão do pássaro para criar um produto diferenciado no mercado.
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