Washington proíbe foie gras em referendo durante eleições nos EUA

Eleitores de Washington D.C. aprovaram, durante as eleições de meio de mandato nos Estados Unidos, uma medida que proíbe a comercialização e produção de foie gras na capital americana. A iguaria é alvo de críticas por ser produzida através da técnica de gavage, que consiste na alimentação forçada de patos e gansos para o aumento do fígado das aves. A votação fez parte de um pacote de 145 propostas estaduais submetidas ao crivo popular durante o pleito.

A decisão em Washington alinha-se a uma tendência global de restrição ao produto por questões de bem-estar animal. No Brasil, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou em setembro uma lei que veta a produção e a venda de itens obtidos por meio de alimentação forçada. A legislação brasileira é rigorosa e prevê penas de três meses a um ano de detenção, além de multa, para quem descumprir as novas normas de comercialização.