Preço da arroba do boi gordo atinge R$ 380 em São Paulo
A escassez de oferta de animais para abate impulsionou a alta do boi gordo em diversas regiões produtoras do Brasil nesta semana.
Pontos principais
- A arroba do boi gordo alcançou R$ 380 em São Paulo, uma valorização semanal de 4,11%.
- Frigoríficos enfrentam dificuldades operacionais devido às escalas de abate curtas, que variam entre cinco e sete dias.
- Além de São Paulo, praças como Goiânia, Uberaba, Dourados e Vilhena registraram alta nos preços.
- A competitividade da carne bovina em relação ao frango e suíno atua como um limitador para novas altas no atacado.
O mercado físico do boi gordo registrou valorização expressiva em diversas regiões produtoras do Brasil nesta semana. Em São Paulo, a arroba atingiu a marca de R$ 380, representando um aumento de 4,11% no período. O movimento de alta é impulsionado principalmente pela oferta restrita de animais prontos para o abate, o que tem gerado dificuldades para os frigoríficos manterem suas escalas de produção, atualmente limitadas a um intervalo de cinco a sete dias.
Além do mercado paulista, praças importantes como Goiânia, Uberaba, Dourados e Vilhena também apresentaram tendência de alta nos preços. Apesar da pressão altista, especialistas apontam que o potencial de valorização no atacado encontra barreiras. A competitividade da carne bovina frente a proteínas mais baratas, como o frango e o suíno, limita o repasse integral dos custos ao consumidor final, mantendo o mercado em um cenário de cautela.