Granja em Santa Catarina exporta metade da produção de codornas
Propriedade em Coronel Freitas abate até 16 mil aves por dia e atende mercados exigentes como Japão e Emirados Árabes.
Pontos principais
- A granja abate diariamente entre 15 mil e 16 mil codornas.
- Cerca de 50% da produção total é enviada para o mercado externo.
- O preço médio de venda da carne de codorna é de R$ 50 por quilo.
- O mercado internacional prefere aves menores, pesando entre 100 e 150 gramas.
Uma granja localizada em Coronel Freitas, Santa Catarina, consolidou-se como referência na produção de codornas para corte. A unidade abate diariamente entre 15 mil e 16 mil aves, utilizando a linhagem europeia e mantendo um sistema próprio de matrizeiro para a produção de ovos férteis. Atualmente, metade de todo o volume processado é destinado à exportação, com foco principal nos mercados do Japão e dos Emirados Árabes.
As preferências de consumo variam conforme a região, influenciando diretamente a estratégia de produção da granja. Enquanto o mercado interno brasileiro busca aves com cerca de 200 gramas, os compradores internacionais optam por exemplares menores, variando entre 100 e 150 gramas. Com o quilo da carne comercializado a um preço médio de R$ 50, a operação demonstra a viabilidade econômica e a capacidade de adaptação da avicultura especializada catarinense no cenário global.
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