Pizzaiolo italiano radicado no Brasil é eleito o melhor do país

O pizzaiolo italiano Dani Branca, radicado no Brasil há mais de duas décadas, conquistou um reconhecimento internacional de peso ao ser eleito o melhor profissional do país no ranking The Best Pizza Awards 2026. A premiação, que avalia a excelência técnica e a qualidade das produções ao redor do globo, também posicionou Branca na 42ª colocação mundial. Sua trajetória começou de forma humilde em Guaratinguetá, no interior de São Paulo, onde deu os primeiros passos em uma pizzaria de bairro no Vale do Paraíba. A ascensão de Branca reflete a valorização da gastronomia artesanal e o intercâmbio cultural entre a Itália e o Brasil, consolidando seu nome como uma referência técnica no setor. O reconhecimento destaca a evolução do mercado de pizzas no país, que ganha cada vez mais espaço em premiações globais de prestígio.