Produção global de cerveja cai em 2025 com mudança nos hábitos de consumo
O volume mundial de cerveja recuou 0,7% em 2025, forçando cervejarias a diversificar o portfólio com opções sem álcool para enfrentar a crise.
Pontos principais
- A produção mundial de cerveja atingiu 189,6 bilhões de litros em 2025, uma queda de 0,7% em relação ao ano anterior.
- Alemanha e Polônia enfrentam quedas expressivas na produção devido ao aumento de custos e menor demanda interna.
- O Brasil contraria a tendência global e registra crescimento na produção, alcançando 15 bilhões de litros.
- O setor cervejeiro tem investido em bebidas não alcoólicas para mitigar as perdas de mercado.
- A produção global de lúpulo apresenta declínio, com redução na área de cultivo e no volume total da colheita.
O mercado global de cerveja enfrenta um cenário de retração em 2025, com a produção mundial caindo para 189,6 bilhões de litros. O setor, especialmente na Europa, lida com desafios estruturais como o aumento dos custos operacionais e uma mudança nos hábitos dos consumidores, que têm migrado para alternativas não alcoólicas. Países como a Alemanha, tradicional polo cervejeiro, sofrem com a queda na demanda interna, enquanto a escassez de lúpulo agrava as dificuldades de produção. Em contrapartida, o Brasil se mantém como uma exceção no cenário internacional, registrando um aumento na produção que chegou a 15 bilhões de litros. Para sobreviver à crise, as cervejarias buscam se reinventar através da diversificação de produtos, tentando adaptar seus modelos de negócio a um público que consome menos álcool e exige maior eficiência produtiva.
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