Abrasel propõe jornada por horas contra fim da escala 6x1

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apresentou uma proposta de jornada baseada em horas trabalhadas como alternativa à possível extinção da escala 6x1. Segundo a entidade, o modelo atual é vital para a viabilidade operacional do setor, que enfrenta desafios específicos de atendimento. O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, classificou a proibição da escala 6x1 como inviável, alertando que a medida pode elevar os custos operacionais em até 20%, resultando em um aumento de 7% a 8% nos preços das refeições ao consumidor final. Além do impacto inflacionário, a associação contesta a assimetria de prazos de adaptação entre os setores público e privado e aponta riscos de desabastecimento de mão de obra qualificada. O tema segue em debate no Senado Federal, com o setor buscando conciliar a flexibilidade laboral com a sustentabilidade econômica dos estabelecimentos.